Óleos vegetais
O óleo MCT (triglicéridos de cadeia média) é um tipo de gordura composto por triglicéridos de cadeia média, ou seja, aqueles com 6 a 10 átomos de carbono. Este grupo pode incluir o ácido láurico, o ácido caprílico, o ácido caproico e o ácido cáprico, entre outros. O óleo de coco é considerado a melhor fonte destes. Agora que sabemos o que é o óleo MCT, vamos passar às suas propriedades.Leia mais
Óleo MCT - propriedades
Os ácidos gordos de cadeia média comportam-se de forma bastante diferente no corpo do que as gorduras típicas. Não requerem nem bílis nem enzimas para o processo de digestão. São absorvidos rapidamente e metabolizados com a mesma rapidez. Favorecem a produção de corpos cetónicos, que são reconhecidos como uma fonte de energia rapidamente disponível, melhor ainda do que a glicose. Além disso, exibem um amplo espetro de propriedades promotoras da saúde - têm efeitos antimicrobianos, podem contribuir para a redução dos níveis de colesterol e ajudam a manter níveis normais de glicose sérica.
Óleo MCT e café à prova de bala
Os óleos MCT são uma parte importante da dieta cetogénica e um ingrediente essencial no famoso café à prova de bala ("bullet-proof coffee"). Além disso, são ideais para os menus das pessoas fisicamente activas. Muitos desportistas continuam a acreditar que a energia só pode ser fornecida pelos hidratos de carbono e que a gordura é o maior inimigo de um físico duramente conquistado. Nada poderia estar mais longe da verdade: os óleos MCT não só fornecem energia, mas também protegem o tecido muscular, facilitam a queima de gordura, aumentando a termogénese, e são facilmente digeridos e duradouros.
Óleo MCT C8
Este é o mais desejável dos óleos MCT. Isto deve-se ao ácido caprílico. Propriedades do C8 (ácido caprílico): tem um efeito calmante na doença inflamatória intestinal e tem um amplo espetro de efeitos promotores da saúde.
Óleo MCT - dieta cetogênica
O óleo MCT ganhou destaque nos círculos nutricionais devido à crescente popularidade da dieta cetogênica (ceto). O óleo MCT é utilizado como aditivo para o café (café à prova de bala) ou como alternativa energética aos hidratos de carbono. Com os MCTs, é possível fornecer rapidamente energia ao corpo, evitando o consumo de carboidratos.
