Ferro

O ferro é um dos principais micronutrientes, e o mais deficiente. É um componente importante da hemoglobina, que é responsável pelo armazenamento e transporte de oxigénio no organismo. Está também envolvido na proliferação e diferenciação dos glóbulos vermelhos na medula óssea. Para além disso, influencia a replicação do ADN e permite o funcionamento de muitas enzimas. Leia mais

Deficiências de ferro

As deficiências são um problema muito comum que afecta mais frequentemente as mulheres que se queixam de períodos pesados e as pessoas fisicamente activas. Além disso, o elemento é bastante difícil de absorver, pelo que mesmo uma dieta bem planeada pode não ser suficiente. É importante que a dieta inclua carne de boa qualidade, pois os produtos vegetais contêm o chamado ferro não heme, que tem uma biodisponibilidade muito baixa.

A deficiência de ferro manifesta-se principalmente através de fraqueza, pele pálida, dificuldade de concentração e imunidade enfraquecida. Se as deficiências não forem corrigidas a tempo, pode desenvolver-se uma condição médica, ou seja, anemia.

Tipos de ferro

O ferro é dividido por origem em ferro heme e ferro não heme.

Ferro heme

É um ferro de origem zoonótica, caracterizado por uma elevada biodisponibilidade. Encontram-se grandes quantidades na carne vermelha, nas vísceras, no peixe e nas aves de capoeira. Os produtos de origem animal contêm até 45% de ferro heme. A biodisponibilidade do ferro heme é de cerca de 20%.

Ferro não heme

Ferro de origem vegetal. A sua elevada concentração pode ser encontrada na espirulina, sésamo, espinafres, sementes de abóbora ou beterraba. A biodisponibilidade do ferro não heme é bastante baixa, de 1-5%. Por isso, as deficiências de ferro ocorrem frequentemente em vegetarianos. Vale a pena considerar a suplementação.

Necessidade diária de ferro

A necessidade é de 10 mg nos homens e 20 mg nas mulheres. Durante a gravidez ou durante a anemia, a necessidade pode ser de 30-40mg.

A tecnologia avançada permite-nos conceber formas de ferro que são seguras para o organismo e bem absorvidas. Oferecemos uma ampla gama de preparações de ferro dos principais fabricantes.